Seguramente que en alguna ocasión cuando has entrado en una frutería has tenido la duda a la hora de pedir como llamar a esa fruta que querías, ¿mandarinas? o quizás… ¿clementinas? .
En este artículo y gracias a la experiencia de Belén (más de 20 años en el sector) os explicaremos como hacer para diferenciarla con mayor facilidad.
De esta fruta he de deciros que se trata de un cítrico el cual es el resultado de diferentes especies (la “Citrus reticulata”, la “Citrus unshiu” y la “Citrus reshni”). Su procedencia es del árbol mandarino el cual es pequeño y tiene mayor resistencia al frío que lo que tiene el naranjo. Su origen lo encontramos en zonas tropicales de Asia, por lo que se piensa que el nombre de este cítrico es debido a los trajes que utilizaban en la antigua China los mandarines.
En el siglo XIX es cuando la mandarina llega a Europa y desde hace ya años la mayor producción de mandarinas se realiza en España, México y China.
De la mandarina se dice también que es por excelencia la «golosina natural» de los niños. Es una fruta rica en vitaminas A, C y B2 y se trata de una fruta muy apetitosa por los niños a la hora de los recreos.
Encontrarás en ella un sabor más aromático que el de la clementina con una acidez muy ligera y también contiene menos azúcar que la clementina.
La clementina aparece como consecuencia de la combinación entre las mandarinas y las naranjas. Se trata de una fruta fue creada por Clement Rodier ya a finales del siglo XIX (1839), en Argelia, y fue el resultado de la unión del polen de un mandarino con el polen de un naranjo. Esta fruta tuvo muchísimo éxito éxito entre niños por lo que en ese momento se tomó la decisión de extender el cultivo de la clementina a lo largo de todo el Mediterráneo.
La igualdad entre clementina y mandarina provoca que en muchas ocasiones se le llame mandarina para nombrar tanto a las mandarinas como a las clementinas. De igual forma que las mandarinas tienen sus variaciones, las clementinas tienen las suyas.
Principales diferencias entre clementina y mandarina
Ahora que ya os he explicado un poco de la historia de estas 2 frutas os contaré las principales diferencias que hay entre ambas:
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